Avec sa situation géographique privilégiée et sa richesse naturelle, la terre de l’Auxois a été témoin de l’Histoire de France à travers les âges. Du Muséoparc Alésia à l’Abbaye de Fontenay, en passant par les Forges de Buffon et le Canal de Bourgogne, tous font partie d’un patrimoine riche et passionnant qui s’illustre encore aujourd’hui. Mais les belles pierres ne sont pas les seules stars de la région ! Les auberges et restaurants de charme sont eux aussi nombreux à marquer leur époque. En Auxois, les chefs se distinguent par leur terroir et leur cuisine gourmande. Guillaume Royer (L’Auberge de Guillaume, Vandenesse-en-Auxois), Anthony Bonnardot (Hôtel de la Poste, Pouilly-en-Auxois) et Louis-Philippe Vigilant (Relais Bernard Loiseau, Saulieu) sont tous trois labellisés Ambassadeur-restaurateur « Savoir-faire 100 % Côte-d’Or » et incarnent parfaitement cette Bourgogne généreuse et conviviale. Les produits fermiers et locaux sont la nouvelle richesse de cette région, où il fait bon vivre et profiter de moments hors du temps.
Guillaume Royer
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Un village d’exception : Châteauneuf
Il faut le voir pour le croire ! Sa vue exceptionnelle et son cadre verdoyant font de cet édifice un des lieux les plus séduisants de Côte-d’Or. Rien d’étonnant quand on sait que son histoire est liée aux ducs de Bourgogne dès la guerre de Cent Ans ! À l’occasion d’une visite, partez à la découverte du somptueux village de Châteauneuf. Et s’il y a bien un lieu à ne pas manquer en Côte-d’Or, c’est son château !
Parcourez la beauté de ce site rénové cette année au travers de ses somptueux aménagements (logis, chapelle, donjon…). Éveillez vos sens avec le centre d’interprétation à la scénographie unique et interactive. Retrouvez-y également de nombreuses animations pour les petits et les grands : concerts, visites nocturnes, ateliers… tout un panel d’activités pour des moments à partager !
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Découvrez la Côte-d’Or avec l’appli Balades en Bourgogne
Avec plus de 200 balades à faire à pied, à vélo, en voiture ou en canoë, « Balades en Bourgogne » est l’application gratuite indispensable pour découvrir la Côte-d’Or sous toutes ses coutures. Découvrez dès maintenant sa nouvelle interface repensée et ses nouvelles fonctionnalités. Rendez-vous sur l’Appstore ou Google Playstore.
Top 3 des balades à faire autour du village :
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Boucle des 3 châteaux
> à pied › 19 km
> 4h30
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Autour de Commarin
> à vélo › 16 km
> 1h
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Entre canal et châteaux
> à pied › 13 km
> 3h30
+ d’idées sorties à retrouver sur www.lacotedorjadore.com #lacotedorjadore
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