La métamorphose d’un ancien relais de poste jurassien

Cet ancien relais de poste du 18e siècle devenu un hôtel au 20e siècle est passé de main en main jusqu’au rachat, en 2016, par Nicolas et Laurence Zugno. Le couple a eu un coup de cœur pour cette demeure dont l’intérieur était figé dans le temps, nichée entre la nationale 5 et l’incroyable belvédère de Monts de Vaux. En quelques années, ils ont complètement revisité le lieu pour en faire un havre de paix atypique en connexion avec son environnement.

Maison haut de gamme & esprit familial

À la fois hôtel 5 étoiles, restaurant gastronomique et spa complet équipé d’une piscine, d’un espace massages et soins, d’un bain à remous extérieur chauffé, d’un sauna et d’une tisanerie, la Maison Zugno offre une expérience complète. L’établissement familial est doté de 4 chambres et 5 suites, de 30 à 60 m2, toutes décorées de façon unique avec des matériaux bruts d’une grande finesse. L’espace mis à votre disposition permet de se sentir comme chez soi tandis que le nombre restreint de chambres vous garantit la détente espérée et un accès assuré à l’ensemble des services de la maison.

Profitez d’une nuit exceptionnelle dans l’Observatoire, une suite insolite et indépendante située dans un module LumiPod en totale harmonie avec la nature. Installé en bordure du belvédère, il vous offre une vue imprenable sur 400 mètres de dénivelé en contrebas.

Pour prolonger le plaisir, le chef Quentin Defert propose une cuisine gastronomique au jour le jour. Ses menus surprise en 4 et 5 services sont guidés par son inspiration, les saisons et ce que les producteurs locaux proposent. Ses plats sont garantis sans gluten, étant lui-même intolérant, et conçus le plus écologiquement possible (compost, eau filtrée, potager sur place…). Des créations qui se marient à merveille avec des vins uniquement locaux et souvent bio.