Jean-Sébastien Navarro est un chef talentueux, reconnu pour son expertise culinaire. Il a collaboré avec plusieurs restaurants, dont « Le Martini » à Lyon, où il a créé un menu alliant des classiques lyonnais et des spécialités arméniennes. Il est également le chef de « COTé le restaurant » à Genas, qui propose une cuisine européenne avec des options véganes et végétariennes. Son travail est salué pour sa créativité et son attention aux détails.
