10 visites gourmandes en Côte d’Or

Découvrez les secrets du pain d’épices de Dijon 

Fondée en 1796, la maison Mulot et Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire qui a fait de Dijon la capitale française du pain d’épices.

2 visites gourmandes à Dijon

La Fabrique de pain d’épices Voyage au cœur du pain d’épices : situé sur l’actuel lieu de fabrication à Dijon, cet espace muséographique consacré au pain d’épices vous fera découvrir l’histoire de la maison Mulot et Petitjean, du pain d’épices et bien sûr les secrets de fabrication du pain d’épices de Dijon.· L’Hôtel Catin de Richemont Une étape gourmande au centre-ville de Dijon : dans ce décor historique et emblématique, découvrez la Maison Mulot & Petitjean installée ici depuis 1805 où le pain d’épices y a été fabriqué jusqu’en 1912. Un voyage dans le temps qui saura réveiller les papilles de toutes les générations.

La tradition fromagère

Entre Dijon et Beaune, au Coeur du Vignoble, découvrez La Fromagerie Gaugry. L’entreprise familiale, fondée en 1946, vous invite à visiter ses installations et la fabrication de ses fromages. Epoisses AOP lait cru, Ami du Chambertin, Soumaintrain IGP…

Découvrez tous les secrets du cassis !

Un espace muséographique interactif et ludique et une visite guidée de la liquoristerie Védrenne vous feront entrer dans le monde fascinant du cassis. Dégustation de crème de cassis, liqueurs et sirops. Une étape gourmande à partager en famille et entre amis.

L’essentiel de la truffe en Bourgogne 

Bienvenue à la Maison aux Mille Truffes, sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges ! Thierry, le propriétaire de l’Or des Valois, ou son fils Yann vous invitent dans l’univers de la Truffe de Bourgogne.

Activités « Découverte de la truffe de Bourgogne »
Profitez d’explications complètes sur la truffe, assistez à une démonstration de cavage (chercher la truffe) avec nos chiens dans le parc ombragé, découvrez nos produits à la truffe à
l’occasion d’une dégustation ou d’un déjeuner « Tout à la Truffe » selon l’option choisie à la réservation

Sensations fortes et découvertes 

La Moutarderie Fallot est une maison indépendante & familiale bourguignonne qui a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier depuis 1840 : le broyage des graines à la meule de pierre!

Pour partager son savoir-faire traditionnel auprès du grand public, La Moutarderie Fallot a ouvert un Espace Muséographique comportant deux parcours de visites à Beaune:
– Le parcours ‘Découvertes’, l’histoire et les traditions liées à la Moutarde vous seront dévoilées.
– Le parcours ‘Sensations Fortes’, les étapes et les secrets de fabrication de la moutarde artisanale vous seront révélés dans nos ateliers de production.

Deux boutiques ateliers (à Beaune et à Dijon) sont également ouvertes et vous offrent une sélection de produits dédiée à ce condiment légendaire !

Vivez en direct la création d’un crémant de Bourgogne !

Un parcours ludique à faire en famille, sur la passerelle surplombant les différents ateliers du site de production, vous permettra de découvrir toutes les phases d’élaboration du Crémant de
Bourgogne. Dégustation commentée de trois Crémants de Bourgogne (ou produits maison sans alcool pour les enfants) dans l’espace boutique-dégustation.

Crémant de Bourgogne et Grands Vins de la Côte Chalonnaise !

André Delorme est une maison intimiste et historique située à Rully, spécialiste des Grands vins de la Côte Chalonnaise (Rully, Mercurey, Givry, Montagny, Bouzeron) et du Crémant de Bourgogne, elle vous accueille dans son caveau convivial.

Ses cuveries de précision entretiennent un lien fort entre les cépages emblématiques de la Bourgogne et leurs terroirs d’origines.

Venez déguster, visiter nos caves taillées dans la roche et découvrir notre savoir-faire et le processus d’élaboration du Crémant de Bourgogne autour de nos anciennes machines.

Les Salaisons Sabatier, Traditionnellement bon !

Spécialisée dans les produits traiteurs de types jambons, terrines, saucissons, grillades, boudins, recettes en gelée… cette entreprise familiale se développe depuis plus d’un siècle dans la région bourguignonne. Riche de ses 6 sites de fabrication, cette institution décroche année après année les plus belles distinctions comme la médaille d’or au concours général agricole en 2022 pour son jambon persillé ! Jusqu’alors principalement fournisseur de grandes surfaces et boucheries-charcuteries il y a du changement depuis 1 an avec l’ouverture d’un magasin d’usine au nord de Dijon. L’occasion de retrouver toutes les références de la marque et quotidiennement de belles promotions de près de 50 % sur des dates courtes ou produits déclassés. Le rendez-vous est lancé pour se faire plaisir et faire plaisir aux autres grâce à des mets de grande qualité, le grand public peut enfin se lancer !